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基隆

童年美食油炸冰淇淋哪里找?在悉尼你要拦住这辆叫“多多”的餐车!

2018-02-06 来源: BroadSheet 原文链接 评论5条

【今日澳洲26日讯】说到油炸冰淇淋,简直就是中国人的童年美好回忆,这个违背物理学的名字让它更有吸引力!

Chris Duong说:“我们在中国餐馆里,一直都喜欢吃油炸冰淇淋,但我们认为,它没有得到足够的关注和应得的喜爱。”于是,Chris Duong与Dylan Duong(没有亲戚关系)就弄了一辆餐车,取名为“多多(Duo Duo)”,专门销售油炸冰淇淋。

Chris表示,因为好多餐厅的油炸冰淇淋都不是现做,但我们并不讨厌这种油炸冰淇淋,大饭店中手工制作冰淇淋是不现实的,但从零开始制作冰淇淋,对食品的质量有很大的影响

油炸冰淇淋的成功取决于两种东西的微妙平衡:新鲜食材和精确温度下的冰淇淋。温度太低,吃起来就太硬了,或者油炸的时候壳里面会融化。他们的冰淇淋都是用新鲜的原料制作的。例如,班兰冰淇淋是通过蒸馏班兰叶成汁,然后混入奶油和糖。

他们的冰淇淋将超越经典的香草与焦糖酱口味。有两种口味选择,班兰叶椰子冰淇淋被包裹在日式面包屑和椰子碎片中,配咸椰子酱,另一种是咸焦糖爆米花口味冰淇淋,包裹在日式面包屑饼干壳中,配上咸味奶油糖酱。还推出了新鲜的西瓜和椰汁沙冰,面向素食人群。

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(图片来源:BroadSheet)

现在有一个好消息,他们的固定店铺也在施工中,但目前,他们两人对开着餐车到处卖冰淇淋也觉得很满意。

这周五晚上在Bankstown,周六晚上在Dulwich Hill,你都能发现这辆蓝白相间餐车的踪影,看见了千万不要错过!他们的营业时间是晚上6点到10点!

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Vanessa

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最新评论(5)
潘静arrrrr君 2018-02-06 回复
吃过,喜欢!
草莓姑娘_ 2018-02-06 回复
华人的童年记忆
demi_hanzhang 2018-02-06 回复
好想吃啊,我的天
JKB88 2018-02-06 回复
好吃
回国就变胖 2018-02-06 回复
吃过一次,反正能找到他们靠缘分,哈哈


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