专业食评推荐：2016年度悉尼最佳新开酒吧

【今日澳洲12月28日讯】2016年，在宵禁令下悉尼很多酒吧关门结业，然而还是有人逆势而上，新开了一些酒吧。Broadsheet食评团为我们推荐值得关注的几家：

Big Poppa’s

编辑Georgia Booth评语：这里光是芝士的菜单就有两页，正合我这个芝士迷的胃口。嘻哈音乐、芝士球、扎实的酒单，简直是完美的组合。酒吧为深夜的Oxford St注入了活力和乐趣。

地址： 96 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010

Charlie Parker’s

助理编辑Amanda Valmorbida评语：酒吧装修非常有个性，有点与众不同，就在Fred’s的楼下。

鸡尾酒单随着季节的变化更新，酒吧与本地生产商一起合作设计鸡尾酒单（看起来有点像是一个成分列表）。但是这个街坊式新酒吧最吸引人的地方反倒是它看起来不像是新的，给人一种老旧的感觉，让人想起过去的辉煌。

地址： Basement, 380 Oxford Street, Paddington NSW 2021

Bar Bróse

摄影师Nikki To评语：这是悉尼已经为数不多的地方（当然，是因为……宵禁令），你可以来吃早饭、晚饭，或待上一整个晚上，来到这里会感觉很自在。

服务生非常友善，酒品多，让人兴奋，食物不会让人失望。

地址： 231a Victoria St, Darlinghurst NSW 2010

Hubert

（图片来源：Broadsheet网站及网络）

摄影师Jacqui Turk评语：沿着螺旋形楼梯走下去，像是走进了一个秘密基地。酒吧以深色木镶板装饰，灯光昏暗，放置了一台大钢琴，配上红色天鹅绒窗帘。

酒吧的菜单对于晚餐是完全足够的，鸡尾酒和饮料品种广泛。 亮点是鸭肝芭菲和煎gruyere。

地址： 15 Bligh St, Sydney NSW 2000

（Ann）

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