最好看的新闻,最实用的信息
03月28日 12.4°C-15.1°C
澳元 : 人民币=4.69
基隆
今日澳洲app下载
登录 注册

三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~

2017-05-12 来源: 墨尔本喵喵 评论0条

之前小编的某位国内朋友,看到了一则新闻说澳洲的野生三文鱼泛滥成灾,她们看着简直男默女泪云云。

不过呢,据说这个野生三文鱼非常腥,跟我们平常吃的三文鱼根本不一样。


虽然小编不知道三文鱼,成不成灾啦,但是澳洲三文鱼的确是天气越冷,越新鲜肥美。

既然这样是,墨尔本好吃的三文鱼又在哪里呢??



「Tom Cooper Smoked Salmon」

无名小店的大惊喜

这家卖烟熏三文鱼的小店坐落于Camberwell Fresh Food Market。本身它并没有名字,但是因为慕名而去的人太多了,口耳相传之下就用店主Tom Cooper代替了。

三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 1

Photo: Josh Robenstone


Cooper是一个胖胖的加拿大老大爷,1980年代就开始卖三文鱼。这家小店看似平凡无奇,但是这30多年间,却一直为墨尔本最顶尖的餐厅供应烟熏三文鱼。


三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 2
三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 3

Photo: Josh Robenstone


因为原料新鲜,品质优秀,就算是简单地处理,加上青瓜片和贝果一样可以很惊喜。而且价格实在,简直可以说是用超级实惠的价格在吃高级料理。


除了烟熏三文鱼,这里的Russian salad也是值得一试的。周四周五的时候来,还会有平常吃不到的specials,有可能是烟熏无鳔石首鱼,也有可能是剑鱼,但都是简单配上柠檬汁就很好吃的程度。


人均:AU$15

地址:Shop 23
519 - 525 Riversdale Rd Camberwell 3124



「Auction Rooms」

人气brunch店的三文鱼

Auction Rooms本身就是墨尔本最有人气的brunch&咖啡店之一。

位置虽然处于北墨尔本,但是离市中心其实也是非常的近。


三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 4

Photo: Brook James

三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 5
三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 6


无论是早就知道Auction Rooms,不过仅限于咖啡和brunch的小伙伴,还是不知道它的朋友,都可以考虑下次路过去点一下它们的三文鱼。


作为店铺的招牌菜,三文鱼早餐的选料也一点都不会含糊。

配合着炸饭球,青木瓜和水波蛋,跟特质的茄子酱一起味道丰富,口感扎实。


人均:AU$25

地址:103-107 Errol Street,North Melbourne


Manchester Press

纽约style的烟熏三文鱼

Manchester Press位于Bourke St附近的一条小路,店铺外面超级不起眼,默默路过有可能也不会发现。

但是Manchester Press又烟熏三文鱼界的一座大山,平常店里人总是满满当当的。

三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 7
三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 8

Photo: String of Events

它们家最出名的贝果就是烟熏三文鱼口味的,松软的贝果盒奶油芝士,上面铺一层厚厚的烟熏三文鱼,也是十分实在。


三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 9


怕你吃得太腻,配菜都是酸甜开胃的腌菜,跟三文鱼和奶油芝士的比例配合得恰到好处。


人均:AU$20

地址:8 Rankins Lane, CBD, Melbourne


「Mr. Miyagi」

insta大热的网红三文鱼

说到三文鱼,总归要是一家日本料理店。但是对比起传统日料,Mr. Miyagi明显显得有点“叛逆”。

三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 10

作为一家日料店,没有想象中的日本风情。

满店的现代元素和摩登风格,都让人很难把它和日料联想到一起去。



三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 11
三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 12


但是因为这样有点funny的搞怪风格,却意外地让local们喜欢,成为insta上面常客。


三文鱼泛滥? | 反正墨尔本冬天三文鱼超级肥美,这个店一定不能错过~ - 13


要说Mr. Miyagi最常在ins上面出现的菜,那就一定要数Nori Taco,脆脆的taco包着满满的烤三文鱼腩,和酸酸甜甜的寿司米、卷心菜夹在一起,简直就是天堂嘛。

人均:AU$20

地址:99 Chapel Street, Windsor, 3181 VIC

大半夜看到这些三文鱼感觉超过分的?

周末感觉约小伙伴去吃吃吃吧。


微信号:ilovemelmel

关键词: 美食三文鱼
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(0)
暂无评论


Copyright Media Today Group Pty Ltd.隐私条款联系我们商务合作加入我们

电话: (02) 8999 8797

联系邮箱: info@sydneytoday.com 商业合作: business@sydneytoday.com网站地图

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行新闻爆料:news@sydneytoday.com

友情链接: 华人找房 到家 今日支付Umall今日优选