研究：适量饮用咖啡不会导致心律失常甚至可能还会降低

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相关研究论文于2021年7月19日发表在《JAMA Internal Medicine》上。

“对于大多数人来说，咖啡是咖啡因的主要来源，并且它有导致或加剧心律失常的名声，”论文资深通讯作者、医学博士Gregory Marcus说道。另外他还是UCSF心脏病科的医学教授。

心律失常专家Marcus接着说道：“但我们没有发现证据表明咖啡因的摄入会增加心律失常的风险。我们以人群为基础的研究让我们确信，为了减少心律失常风险而普遍禁止咖啡因可能是没有道理的。”

虽然一些专业团体建议避免使用含咖啡因的产品以降低心律失常的风险，但这种联系尚未得到一致证实--事实上，喝咖啡可能具有消炎益处并跟降低一些疾病的风险有关--包括癌症、糖尿病和帕金森病。

在这项新研究中，UCSF的科学家探索了咖啡摄入习惯是否跟心律失常风险有关以及影响咖啡因代谢的基因变异是否会改变这种关联。他们的调查是通过基于社区的英国生物银行(UK Biobank)进行的。

据了解，约386258名咖啡饮用者参与了这项咖啡研究，他们的平均年龄为56岁，其中略多于一半的人为女性。对于这类调查来说，这样的样本量是前所未有的。

除了传统的分析方法，研究人员还使用了一种叫做“孟德尔随机化”的技术，其利用遗传数据来推断因果关系。那些拥有跟更快的咖啡因代谢相关的基因变异的人喝的咖啡更多，这项分析提供了一种测试咖啡因跟心律失常关系的方法，而这种方法不依赖参与者的自我报告且应该对大多数观察性研究固有的混淆免疫。

在平均四年的随访中，数据根据人口统计学特征、健康和生活习惯进行调整。最终，约4%的样本出现了心律失常。没有证据表明，在那些具有不同代谢咖啡因基因倾向的人群中，心律失常风险增高。研究人员称，实际上，喝更多的咖啡可以让心律失常的风险降低3%。

研究人员也指出了局限性，包括该研究的自我报告性质以及关于咖啡类型的详细信息如浓咖啡或非浓咖啡是无法获得的。

Marcus表示：“只有随机临床试验才能明确证明咖啡或咖啡因摄入的明显效果。但我们的研究没有发现饮用含咖啡因饮料会增加心律失常风险的证据。咖啡的抗氧化和抗炎特性可能起到了一定作用，另外咖啡因的某些特性可以防止某些心律失常。”